手作生活﹕履手做，我腳穿
【明報專訊】日前才跟友人懺悔，又買了兩雙皮鞋，又！
先是款式吸引，一聽人家說是別國手做的，便撿起仔細琢磨車線、織皮，將鞋子移至鼻前嗅嗅，試穿，顧鏡自盼，做出不少鞋癡行為。
故此一聽見「鞋藝工館」將舉辦手做鞋班，瘋了。
皮鞋不同其他皮革用具，憑想像，大約懂得如何將平面變立體。
靠之前學過的三腳貓手縫技術，沒八成都做到六成。
但是鞋，毫無頭緒，作為一名專業鞋癡，立即動身打探。
看看做鞋的過程中，是哪個工序將鞋變為藝術品。
懂得做鞋就發達了，我心念，省下不少血汗錢之餘，瞧，Jimmy Choo都是這樣起家的。
鞋藝工館由Kit和Jeff主理，兩名門外漢，一男一女，本來各有正職，一樣在設計行業打滾。一年多前，得悉已有五十年歷史的明記手做皮鞋老店，一 來敵不過加租，二來店主明哥和其他做鞋師傅年紀老邁，決定結業。沒想到兩名後輩惋惜一代工藝的沒落，擔起轉手任務，接收大部分用具，將它們搬到現址。他倆 更以在時裝和產品設計的背景切入，捲起衫袖跟老師傳學做鞋，使明記的價值得以繼續。
一個鞋模 如何滿足所有腳形？
在鞋藝工館位於旺角的小工場，明哥的弟弟光哥仍然留守，在一整牆壯觀鞋楦和老舊機器工具的背景前，重操故業，打造着一雙男裝皮鞋。Jeff則與我分 享這年來的點滴﹕「工作了頗長一段時間，我與Kit都有點厭倦大牌子和大量生產，對這種消費模式失去興趣。」他們反思﹕「每買一樣物件，其實同時在消費物 件背後連帶的生態﹕你暗中支持了些什麼？是否支持着本地經濟？傳統工業？」他倆認為手做鞋看似夕陽工業，其實有它存在的價值，當中至為簡單的原因，是量產 不能滿足所有人的要求。「很多人在市面上，其實買不到舒適鞋子，有些人腳骨可能突出，有些大細腳，有的太細、太肥、太闊，都好難買。」我們都是人，一個鞋 模來來去去數個尺碼，不及度身訂做彈性大。而其實，只差半碼，足令腳踝少受罪。
Kit和Jeff正正看出這些訴求，並覺得市場有可塑空間，非大量生產能及。他們以保留已有工藝為目標，再開拓新的領域﹕「究竟新一代的設計師可如 何配合這些工藝，想出新的發展方向？我們很希望能夠看到這件事發生，不是設計還設計，工業還工業，希望能夠將特色行業變成精品工業。」幸好，做鞋與時裝或 產品設計的考量和知識差不多，難不到他們﹕「只是需要實踐，去認識這行業的特性、工藝、operation，通通要重新去學。」
培訓新型工匠 大學以外有出路
Jeff本身有正職，與設計和教育相關，他在鞋藝工館擔當幕後角色，設計發展方向，與不同單位串連，例如，他們想辦法讓新型的工匠入行，在band 3校舉辦學徒計劃，培訓新人﹕「好多人有興趣，但視乎他們有沒有恆心，是否夠堅定。有些年輕人明知自己升不了大學，可能適合一些skill-based的 工作，他們都要搵出路。這工藝若發展得好，可成為行業，切合某些人的特質發展。若社會的工種愈來愈少，會有好大問題。」
訪問期間，負責鞋館營運的Kit，剛好出差到英國偷師，參詳手做鞋工業較為成熟的歐洲國家，看如何舉辦工作坊，讓更多人可以承傳這工藝。通過做鞋和 推廣，Jeff和Kit希望能夠讓這件事滾得更大，使更多人參與其中。雖然開始時朋友都不看好，但二人信心仍然滿滿，困難早在預算之中，幸好客人的迴響亦 正面﹕「愈來愈多人喜歡自己落手落腳做嘢，大家對手做東西的認識高了，有利推廣新的價值觀。」
慢工出細貨，手做鞋不僅有人情味和獨特性，款式或舒適度的提升也令它有實際的存在價值。未來，Kit和Jeff將有排忙﹕「接客人訂單外，我們同時準備做workshop，做training，在設計、生意模式上，與別的團體有新合作，看看手做皮鞋，可演變出什麼。」
文、圖 饒雙宜
編輯 林華君
fb﹕www.facebook.com/SundayMingpao
故此一聽見「鞋藝工館」將舉辦手做鞋班，瘋了。
皮鞋不同其他皮革用具，憑想像，大約懂得如何將平面變立體。
靠之前學過的三腳貓手縫技術，沒八成都做到六成。
但是鞋，毫無頭緒，作為一名專業鞋癡，立即動身打探。
看看做鞋的過程中，是哪個工序將鞋變為藝術品。
懂得做鞋就發達了，我心念，省下不少血汗錢之餘，瞧，Jimmy Choo都是這樣起家的。
鞋藝工館由Kit和Jeff主理，兩名門外漢，一男一女，本來各有正職，一樣在設計行業打滾。一年多前，得悉已有五十年歷史的明記手做皮鞋老店，一 來敵不過加租，二來店主明哥和其他做鞋師傅年紀老邁，決定結業。沒想到兩名後輩惋惜一代工藝的沒落，擔起轉手任務，接收大部分用具，將它們搬到現址。他倆 更以在時裝和產品設計的背景切入，捲起衫袖跟老師傳學做鞋，使明記的價值得以繼續。
一個鞋模 如何滿足所有腳形？
在鞋藝工館位於旺角的小工場，明哥的弟弟光哥仍然留守，在一整牆壯觀鞋楦和老舊機器工具的背景前，重操故業，打造着一雙男裝皮鞋。Jeff則與我分 享這年來的點滴﹕「工作了頗長一段時間，我與Kit都有點厭倦大牌子和大量生產，對這種消費模式失去興趣。」他們反思﹕「每買一樣物件，其實同時在消費物 件背後連帶的生態﹕你暗中支持了些什麼？是否支持着本地經濟？傳統工業？」他倆認為手做鞋看似夕陽工業，其實有它存在的價值，當中至為簡單的原因，是量產 不能滿足所有人的要求。「很多人在市面上，其實買不到舒適鞋子，有些人腳骨可能突出，有些大細腳，有的太細、太肥、太闊，都好難買。」我們都是人，一個鞋 模來來去去數個尺碼，不及度身訂做彈性大。而其實，只差半碼，足令腳踝少受罪。
Kit和Jeff正正看出這些訴求，並覺得市場有可塑空間，非大量生產能及。他們以保留已有工藝為目標，再開拓新的領域﹕「究竟新一代的設計師可如 何配合這些工藝，想出新的發展方向？我們很希望能夠看到這件事發生，不是設計還設計，工業還工業，希望能夠將特色行業變成精品工業。」幸好，做鞋與時裝或 產品設計的考量和知識差不多，難不到他們﹕「只是需要實踐，去認識這行業的特性、工藝、operation，通通要重新去學。」
培訓新型工匠 大學以外有出路
Jeff本身有正職，與設計和教育相關，他在鞋藝工館擔當幕後角色，設計發展方向，與不同單位串連，例如，他們想辦法讓新型的工匠入行，在band 3校舉辦學徒計劃，培訓新人﹕「好多人有興趣，但視乎他們有沒有恆心，是否夠堅定。有些年輕人明知自己升不了大學，可能適合一些skill-based的 工作，他們都要搵出路。這工藝若發展得好，可成為行業，切合某些人的特質發展。若社會的工種愈來愈少，會有好大問題。」
訪問期間，負責鞋館營運的Kit，剛好出差到英國偷師，參詳手做鞋工業較為成熟的歐洲國家，看如何舉辦工作坊，讓更多人可以承傳這工藝。通過做鞋和 推廣，Jeff和Kit希望能夠讓這件事滾得更大，使更多人參與其中。雖然開始時朋友都不看好，但二人信心仍然滿滿，困難早在預算之中，幸好客人的迴響亦 正面﹕「愈來愈多人喜歡自己落手落腳做嘢，大家對手做東西的認識高了，有利推廣新的價值觀。」
慢工出細貨，手做鞋不僅有人情味和獨特性，款式或舒適度的提升也令它有實際的存在價值。未來，Kit和Jeff將有排忙﹕「接客人訂單外，我們同時準備做workshop，做training，在設計、生意模式上，與別的團體有新合作，看看手做皮鞋，可演變出什麼。」
文、圖 饒雙宜
編輯 林華君
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明報，2013年3月24日
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